Include

Această clasă include:
– producția de carne conservată (de exemplu, prin gătire, uscare, sărare sau afumare)
– producția de produse din carne:
– cârnați, salam, budinci din carne tocată, cârnați andouillette, cârnați saveloys, parizer, pateuri, rillettes, șuncă fiartă

Exclude

Această clasă exclude:
– fabricarea preparatelor din carne și pasăre, vezi 1085
– fabricarea supelor care conțin carne, a se vedea 1089
– comerțul cu ridicata al cărnii, a se vedea 4632